Pålægsplanke


minimum 5 slags ved bestilling til 10 kuverter.

Bestilling skal ske senest 5 hverdage før arrangement.

Vores pålægs planke bliver anrettet på store rustikke træ planker.

Hertil lækker hjemmebagt lys brød og rugbrød samt dansk smør
___________________________________

Pålægsplanke - (Sammensæt):

01:  Lakse salat af varmrøget m. grillet auberginer, rørt pikant dressing og grønt 

02:  Rejesalat af håndpillede rejer m. sauce-vert, presset citron samt frisk grønt

03:  Hjemmelavet rullepølse m. syltede løg, og hjemmelavet mayonnaise

04:  Rosa stegt roastbeef af yderlår m. råstegte løg og hjemmelavet remoulade 

05:  Bagt leverpostej m. stegte svampe, sauteret bacon samt hjemmesyltede rødbeder 

06:  Krydrestegt svinekam m. sprød svær, syltet rødkål, appelsin og asier 

07:  Serrano skinke m. hjemmelavet mayonnaise og grønne blancheret asparges  

08:  Hvidløgs chorizo m. stegte løg, ærtepure & nedkogt balsamico glace mm 

09:  Dansk salami m. hjemmelavet remoulade,  skåret rødløg samt peberfrugt mayo 

10:  Saftig skinke m. blancheret asparges, karry mayonnaise samt rødløg

11:  Røget okseinderlår m. pestocreme, syltede lækkerier og årstidens grønt 

12:  Fransk pate m. hakket peberfrugt, cornichons og oliven samt grønt 

13:  Krydret frikadeller i slice m. hjemmesyltede rødkål og purløgs-creme 

32 kr,- pr ret/pålæg