Nytårs Menu 2019 

Mens julen er hjerternes fest, så er nytår på alle måder årets fest. Hos Fruen & Kokken har vi igen år gjort det let for dig, og præsenterer en lækker 4 retters nytårsmenu, tilkøb af natmad samt kransekage og i år har vi også en lækker børnevenlig nytårsmenu.
Vi glæder os til og skyde det nye år ind sammen med jer :)

NYTÅRS MENU:

Snacks til nytårstalen:
Sprøde hjemmebagt sesams sticks 

hertil lækker rygeostcreme tilsmagt m. wasabi 

samt kraftig grøn urte-pesto

 

Forret (Tapas tallerken):

Hjemmerøget kammusling m. blød safran creme

Hvid vesterhavs fisk m. syltede fennikel og grønt topping

Blinis m. artistkok creme og grillet pancetta

Hjemmerøget okseinderlår på bund af mørkt brød

tapasen anrettet m. syltede perleløg og kraftig dild olie

samt koldhævet lyst brød m. dansk smør

 

Hovedret:

Velhængt og saftig rosastegt oksemørbad 200 g.

m. kraftig gulerodscreme m. hjemmerøget salt

Honning gratineret pastinak, 

syrlig syltede zittauerløg

skovsvampe terrin stænket m. black trøffel

Nye børstede baby kartofler m. nytårets krydderurter

pyntet m. brøndkarse og syltede bolche-beder

samt naperet m. timian sky (sauce)

 

Dessert:

Fruen & Kokkens hemmelige chokolade kærlighed som ville overraske enhver
anrettet m. ægte karamel, friske bær, flotte marengs, nødde krokant samt lækker hjemmelavet solbær marmelade og frisk syrer og meget mere.

 

 349 kr., - pr kuvert

(minimum 2 personer)
_____________________________________

FREMGANGSMÅDE:

TILKØB:

Natmad

Gourmet hotdogs m. lækker frankfurter fra gastro kalv,

syltede rødløg, senneps creme, hjemmelavet ketchup,

sukker syltede agurker, grillet tomat

hertil hjemmebagt grov brød.

69 kr.,. Pr person

 

Kransekage

 bagt med kærlighed

25 kr. pr person.

_____________________________________

 

BØRNE MENUEN:

 Forret:
Lækker tunmousse anrettes m. agurker og gulerods stave samt hjemmebagt sesam grissini og dansk smør

 

Hovedret;

Fruen og Kokken byg selv burger m. 150 gr saftig bøf

Og det helt rigtige børne venlige tilbehør.

 

Dessert:

Cremet chokolade kage m. årstidens friske bær samt nødde krokant og sød vanilje-creme

 

159 kr.,- pr barn/kuvert

_____________________________________