Julefrokost 2019

Alle vores jule buffeter kan ændres lige efter jeres ønsker,  

dog kan der forkomme pris ændringer ved udskiftning af de enkelte retter.

Minimum antal på vores buffeter er 10 kuverter.
under 10 kuverter betales 65 kr pr manglende person.

____________________

Julefrokost Menu 1:

Vælg mellem:

Marinerede sild m. løg og hjemmelavet karrysalat  

eller

Pandestegt rødspættefilet m. hjemmelavet remoulade og citron

Buffet:

Hjemmelavet pandestegte frikadeller 

Krydre stegt flæskesteg m. sprød svær 

Fruens hjemmesyltede rødkål

Sukker-brunede petit kartofler

Ris a la mande m. ægte kirsebærsauce

Groft rugbrød samt dansk smør

129 kr,-

____________________

Julefrokost Menu 2:

Pandestegt rødspættefilet m. hjemmelavet remoulade og citron

Hjemmelavet pandestegte frikadeller m. hjemme syltede rødkål

Saftig jule medister m. kraftig rørt sennep

Leverpostej m. friteret bacon og ristede svampe

Krydre stegt flæskesteg m. sukker-brunede kartofler

Kokkens hjemmesyltede jule rødbeder

Ris a la mande m. ægte kirsebærsauce

Groft rugbrød samt dansk smør

169 kr,-

____________________


Julefrokost Menu 3:

Marinerede sild m. løg og hjemmerørt karrysalat 

Pandestegt rødspættefilet m. hjemmelavet remoulade og citron

Hjemmelavet sylte m. sennep og kokkens syltede rødbeder

Stegt jule medister m. nordjysk grønlangkål

Hjemmelavet frikadeller m. hjemmesyltede rødkål

Kokkens Leverpostej m. friteret bacon og ristede svampe

Krydret svinekam m. sprød svær og sukker-brunede kartofler

Dansk brie ost m. husets egne sylterier, frugt & kiks

Ris a la mande m. ægte kirsebærsauce

Groft rugbrød samt dansk smør

209 kr,-

____________________

Julefrokost Menu 4:

Marinerede sild m. løg og hjemmerørt karrysalat

Hjemmelavet stegte sild i sylte lage m. løg og kapers

Pandestegt rødspættefilet m. hjemmelavet remoulade og citron

Kokkens varmrøget laks m. mølle peber, grønkål og ægte dildcreme

Hjemmelavet sylte m. sennep og kokkens syltede rødbeder

Stegt jule medister m. nordjysk grønlangkål

Hjemmelavet frikadeller m. syltet rødkål

Kokkens Leverpostej m. friteret bacon og ristede svampe

Krydret svinekam m. sprød svær og sukker-brunede petit kartofler

Rosastegt andebryst m. julens lækre krydderier

Dansk brie ost m. husets egne sylterier, frugt & kiks

Ris a la mande m. ægte kirsebærsauce

Groft rugbrød samt dansk smør

269 kr,-

vi anbefaler denne menu til minimum 20 personer

____________________

Tilvalg: (gælder samlet antal pers.)

Marinerede sild m. løg, hjemmerørt karrysalat, mørkt brød og smør 

29 kr,-

Håndpillede koldvands rejer m. frisk grønkål og ægte sauce-vert       

32 kr,-

Kokkens varmrøget laks m. frisk grønkål, dildcreme samt salat      

39 kr,-

2 stk. Tarteletter m. høns i asparges og hakket persille       

32 kr,-