Tilbehør (Sammensæt)

Hos Fruen & Kokken kan du sammensætte lige efter dine ønsker.
Står du selv for kødet? Men mangler lækre kartofler og salater?
Eller mangler du tilbehøret til din kommende grillfest?


Så har vi løsningen her kan du nemlig sammensætte vores tilbehør lige efter jeres ønsker
__________________________________

Kartofler (min. 10 kuverter / pris er pr kuvert)

Knuste kartofler m. frisk parmesan og timian 

30 kr,-

Kartoffel tærte m. sæsonens squash og kold ramsløgscreme 

30 kr,-

Smørbagte petit kartofler m. friskhakket persille og gourmet salt 

  30 kr,-

Nye råstegte kartofler m. skrald vendt i koldpresset olie og krydderier 

30 kr,-

Børstede rissolles kartofler m. brændt paprika og timian samt hamp-olie 

30 kr,-

Små kartofler vendt i hjemmelavet røg-olie m. dild og knust havsalt 

30 kr,-

Kokkens duchess drøm af vildmose kartofler m. krydderurter 

30 kr,-

Kokkens flødestuvet kartofler i ægte bechamel m. rødløg og peber

30 kr,-

__________________________________

Salater: (min. 10 kuverter / pris er pr kuvert)

Kold kartoffel salat m. frisk blomkål og hakket purløg 

28 kr,-

Kokkens kartoffelsalat vendt i karrycreme m. friteret bacon og friske urter 

28 kr,-

Blancheret bønnesalat m. frisk rødløg, presset feta samt kokkens vinaigrette mm.  

28 kr,-

Kålsalat af årstidens variationer vendt i kokken appelsin marinade m. friske pærer og jordnødder 

28 kr,-

Perlebygsalat m. årstidens lækkerier samt koriander vendt i luftig mayo-creme 

28 kr,-

Kokkens Ris-salat m. bælgede ærter, årstidens grønt samt krydret m. hjemmelavet dild-olie 

28 kr,-

Pastasalat al dente marineret i kokkens urte-pesto, sæsonens grønt samt jomfru i det grønne 

28 kr,-

Fruens rødkåls coleslaw m. spidskål i sød/syrlig fløde-dressing

28 kr,-

Spinatsalat m. friske druer, krydret feta, friske vindruer og hakket jordnødder mm. 

28 kr,-

Tabouleh salat m. bulgur, frisk hakket persille, citron saft krydret m. koriander 

28 kr,-

Kokkens broccoli salat m. syltede lækkerier, rødløg og rosiner vendt i sød/syrlig creme 

28 kr,-

__________________________________

Sauce: (min. 10 kuverter / pris er pr kuvert)

Nedkogt rødvinssauce tilsmagt m. timian og tomat

20 kr,-

Flødelegeret sauce nedkogt på kraftben af naturkvæg monteret m. smør

20 kr,-

 __________________________________

Dressinger/Tapenade: (min. 10 kuverter / pris er pr kuvert) 

Årstidens humus efter sæson

25 kr,-

Rødkåls tzatziki m. frisk hvidløg  

22 kr,-

Pikant dressing tilsmagt m. sennep

15 kr,-

Sauce-vert dressing m. dild og hvidløg

15 kr,-

Cremet purløgscreme m. hvidløg

15 kr,-

__________________________________

Brød & smør: (min. 10 kuverter / pris er pr kuvert)

Hjemmebagt lyst mad-brød m. dansk kærnet smør

22 kr,-

Hjemmebagt koldhævet grov brød m. dansk kærnet smør

25 kr,-